可口蛋清曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

在闲暇时间自己来做些点心、饼干享用丝、是一件非常惬意的事，曲奇饼干是很多人搜喜欢吃的当然我也是很喜欢的，所以自己就做了蛋清曲奇，是完全用蛋清来做的饼干，味道还是一样的酥脆可口，朋友都很喜欢呢，而且在也不用担心烘焙剩下的蛋清怎样处理了。

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：100
玉米淀粉 ：25
蛋清 ：30

辅料

盐 ：2
糖粉 ：40

具体步骤

黄油软化加入糖粉打发，再加入盐，打至颜色发白呈羽毛状就ok

将蛋清液分3-4次加入打发的黄油中，每一次都搅打至充分融合

将低粉和玉米粉混合过筛，筛入2中，用刮刀以切拌的方式至看不见粉，此步骤动作要轻要快

将拌好的面糊装入挤花袋，挤成大小相同的圈圈状（图片使用8号花嘴

烤箱预热180度，放进烤箱中下层，烘烤10-12分钟

取出曲曲奇放到烤架上放凉装盘