健康蔬菜水煮甜菜心怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要吃得清单一点的话，不妨来试试下面这道菜，水煮甜菜心。甜菜心味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。它本身滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，用白水来煮，使其完完全全保留了它自身独特的风味，清香寡淡，如果吃得油腻想要解渴得话，这道菜就十分合适。

主料

甜菜心 ：300

辅料

蒜 ：4粒
姜 ：1块
油 ：适量匙
小米辣椒 ：2个
酱油 ：2勺
盐 ：5

具体步骤

1.先将菜心洗干净，中间切开，但不要切断。

2.锅内起热水，放盐烧开水，将菜心放下去煮。先煮菜心梗。

3.菜梗煮好后，将菜叶子放下去一起煮。直到菜叶子变色捞出。

4.菜心捞出备用

5.蒜姜辣椒洗净

6.剁碎

7.放酱油，油调味。

8.淋到菜心上面即可！

烹饪技巧

需要注意水煮的时间不宜过长。