花菜是健康蔬菜哦，花菜咋做好吃又营养呢？
花菜，又称花椰菜、菜花或椰菜花，原产于地中海，味道鲜美，而且还含有丰富的维生素C，据研究表明，花菜中还含有能够分解致癌物质的能力，具有一定的抗癌功效，是一种很受人们喜爱的健康蔬菜。在这个越来越注重自身健康的时代，花菜以其清爽的口感，和极高的营养价值，俘获了许多朋友的心。但你知道花菜咋做才能更好吃更营养么?今天小编就带大家来了解一下。
花菜咋做好吃又营养
一、干锅花菜
用料：
花菜400g、五花肉150g、蒜苗适量、色拉油、生抽适量、辣椒酱一勺、白糖少许、红辣椒3个。
做法：
1.将花菜朵放入淡盐水中浸泡20分钟，浸泡后用清水洗净，拆成小朵;
2.锅中加入适量水烧开，水开后将花菜放入1分钟左右，捞出用凉水冲淋至完全凉透，沥干水分备用;
3.五花肉洗净切薄片，大蒜拍扁，小红辣椒切段;
4.锅热放油，油热后放入葱蒜爆香;
5.加入五花肉翻炒，至表面全部变色后，加入一勺辣椒酱，继续翻炒2-3分钟;
6.倒入红辣椒段和花菜，翻炒1分钟，加入一勺生抽;
7.加入半勺白糖，转大火不断翻炒1分钟左右，关火盖上盖子焖1分钟，就做好了。
二、西红柿炒花菜
用料：
花菜400g、西红柿1个、番茄酱1勺、葱、姜、蒜、盐、糖适量。
做法：
1.花菜清洗干净，切成小朵，放入热水中焯一分钟，然后用凉水淋至完全凉透;
2.西红柿去皮、切片备用;
3.热锅放油，油热后加入葱姜蒜爆锅;
4.放入西红柿，翻炒均匀后加入一勺番茄酱和半勺白糖，炒至西红柿熟烂;
5.加入花菜翻炒2分钟作用，最后放入适量盐，就可以享用了。
花菜咋做好吃又营养?现在小伙伴们知道了么?其实除上面小编介绍的两种做法外，花菜还有很多种做法，如：干煸花菜、清炒花菜等。花菜营养丰富，而且营养成分极易被人体吸收。花菜烹饪后更是柔嫩可口，很适合脾胃虚弱、消化功能不强的儿童和老人食用。小伙伴们还在为晚上吃啥发愁么?不妨试试小编今天推荐的花菜吧，好吃又对身体好哦!
