![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小油菜 ：
400蒜 ：
4瓣 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第2张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.小油菜洗净，沥干水，用手用力抓一抓，抓软点。葱切末，蒜切末
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第3张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.热锅放油，放几颗花椒，炸至变黑捞出丢掉。也可以直接放花椒粉。
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第4张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.放葱末爆香
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第5张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅要烧的非常热，放入油菜翻炒，放入少量生抽，醋，盐
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第6张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.油菜炒熟后，放入蒜末翻炒两下马上关火，撒少量味精翻炒均匀
![蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第7张]( "蒜蓉小油菜自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.装盘
烹饪技巧
喜欢吃辣的还可以在炝锅的时候放些干辣椒，锅一定要烧的非常热，这样把油菜炝熟才好吃。蒜末一定要最后放，不要炒熟，炒熟就没有蒜的香味啦
