排骨豆角焖卷子的做法 最完美的排骨豆角焖卷子 排骨豆角焖卷子怎么做

“之前在宏状元吃过几次，念念不忘，既有主食，又荤素都有。比较符合我的口味，这次就尝试着做了。没想到还不错，对于我和我闺蜜的口味来说刚刚好，我们都不太喜欢重油重盐的食物，她说喜欢，有机会再做。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨豆角焖卷子的做法步骤

• 1、活一块发面醒着备用

• 2、排骨焯水，用橘子皮去腥提香

• 3、排骨排骨过凉水洗干净。所有食材切好备用

• 4、把醒好的面做成成花卷。继续醒发

• 5、热锅凉油，煸香葱姜蒜，豆瓣酱煸炒

• 6、放入排骨煸炒，加入生抽。老抽，耗油，八角花椒

• 7、排骨上色后加入没排骨的热水，把醒好的长花卷放上去，盖着锅盖，连闷带煮10-15分钟

• 8、把花卷取出来，放入所有配菜，如果水少适量加水，炖15分钟

• 9、最后出锅装盘。撒上香菜小米椒配色

小窍门

本人做饭比较随性。比较家常，喜欢随意放菜，可以根据个人口味加减配菜