蒜蓉炒油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.油菜洗干净后，把菜帮折下来

2.菜叶也分开放

3.拍好蒜瓣备用

4.锅热了后不要倒油，菜帮在干锅里炒掉一部分水分

5.菜帮盛出来

6.锅里倒油，加蒜蓉和菜帮一起爆炒3分钟

7.加菜叶爆炒2分钟

8.加盐炒一会儿关火

9.装盘里就好了

烹饪技巧

菜帮水分大，所以先把水分炒掉一些再放油炒更好