美味的凉拌羊栖菜怎么做好吃又简单
凉拌羊栖菜是一道美味的下酒好菜，与三五好友一起喝酒吃夜宵，谈天说地，怎能少了它，做法实在是简单，即使是厨房小白也可以做的到，那有什么理由不动手做起来呢，其实还可以当作自己的小零食呢，下午觉得肚子空空的，就可以动起手来做一碟解解馋。
主料
羊栖菜 ：100辅料
小红椒 ：1个香醋 ：半匙
香油 ：少许
盐 ：适量
香菜 ：1棵
酱油 ：1匙
鸡精 ：少许
生菜叶 ：2片
蒜 ：3瓣
具体步骤
1.羊栖菜用水泡洗干净。
2.煮锅烧开半锅水，水中倒入两汤匙的料酒，将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3分钟后捞出冲凉。
3.3、切好蒜末、香菜和小红椒备用。
4.将羊栖菜捏干水分放入凉拌大碗里，放入切好的蒜末、香菜和小红椒。
5.放入少许盐和一汤匙的生抽拌匀。
6.按个人口味放入适量的香油、鸡精、香醋拌匀。
7.盘中铺上生菜叶，将拌好的羊栖菜放入盘中即可上桌。
1、羊栖菜属海产品，有少许的腥味，焯水时水中要放少量的料酒去腥。2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。
