美美厨房之水煮鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
剁椒 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.油锅烧热

2.处理好的鱼块倒进锅里，小火慢慢煎，用筷子轻轻翻动，让鱼块均匀上色

3.撒上姜丝

4.倒入没过鱼块大半的水，上面撒上剁椒，盖上锅盖，煮十分钟左右

5.开盖，撒上适量盐，放几根香菜，用锅铲轻轻翻拌均匀

6.装盘即可

烹饪技巧

1、鱼块先要小火煎至上色，这样煮好后就不会有腥味了2、整个过程中都只要轻轻翻动即可，保持鱼的完整