美美厨房之咖喱牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛腩 ：800

辅料

咖喱酱 ：适量
椰浆粉 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量
生姜片 ：适量
草果 ：适量
干山楂 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把牛腩泡清血水

2.洗净切块

3.绰水后捞起洗净

4.准备干山楂，草果和生姜片

5.准备咖喱

6.锅内倒入适量油油温7分热倒出油，下入生姜片爆香

7.再倒入牛肉加入料酒

8.加入盐煸炒均匀

9.加入咖喱酱

10.煸炒至牛肉块全部裹上咖喱酱，加入草果和山楂

11.加入开水

12.把食物全部倒入电压锅，调制煲汤25分钟

13.准备椰浆粉

14.我用了30椰浆粉加入温开水调匀

15.等25分钟后排气完能打开时候加入椰浆搅拌均匀，盖上不压调5分钟沸腾即可

16.盛入碗中撒上香菜上桌

烹饪技巧

1、烹饪烹饪加入适量的山楂使得牛肉容易煮熟，不要加多，免得汤水有酸味。2、用高压锅煮牛肉我试过，用30分钟压的牛肉过于酥烂，25分种的牛肉口感最好。3、如果用咖喱粉最好先用油锅爆香后再烹饪。