香辣炸鱼块的做法 香辣炸鱼块怎么做

“香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水，传统的炸鱼块，太油腻，望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅，不用担心油腻，少量油就能炸出酥脆，连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣炸鱼块的做法步骤

• 1、鱼洗干净，切大块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；

• 2、炸粉分二个碗，60克的加入适量的清水拌均成面糊，40克干粉；

• 3、腌制好的鱼块加干辣椒粉放入面糊中裹均匀；

• 4、再放入干炸粉上裹一层干粉；

• 5、炸锅涂抹一层油，均匀放入鱼块；

• 6、盖上盖子，时间设置25分钟；

• 7、剩余10分钟时，翻转一次；

• 8、炸好之后自动关，开盖，酥脆香辣炸鱼就好。

小窍门

1.辣椒用干辣椒粉更加入味；
2.鱼块要均匀裹上面湖；
3.裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉；
4.鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。