美味的京都排骨怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
蒜子 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
陈醋 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
番茄酱 :适量
主料
排骨 :500辅料
白糖 :适量料酒 :适量
蒜子 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
陈醋 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.首先将排骨砍成块、姜切丝、蒜子切末、葱白切段。
2.准备好排骨,加入半勺盐,倒入适量料酒,撒少许胡椒粉,拌匀,腌制一个小时。
3.准备一个碗,加少许盐,一勺白糖,一勺番茄酱,一勺酱油,一勺陈醋,淋入适量料酒,三勺清水,拌匀。
4.锅中放入油,将排骨倒入锅中,煎至边缘焦黄、变熟,盛出,接着放入姜丝、蒜末,煸炒数秒,倒入排骨翻炒,再入葱段,淋入调好的碗汁,倒入清水,与排骨相平为宜,小火焖煮二十分钟,待汤汁收干,就可以出锅享用了