干贡菜怎么泡发

冷水泡至少两小时左右，温水泡30-60分钟。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因为干贡菜在受到热水的浸泡时会发生膨胀，体积变大。干贡菜是经过晾晒风干后干燥存储的一种食物，没有了水分的影响一般不容易变质，所以在存放时需要注意避开潮湿的地方。