安心黄焖鸡的做法 安心黄焖鸡怎么做

“现在满大街都是黄焖鸡，外面的总感觉没有自己做的安心，今天就自己做一个安心黄焖鸡！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

安心黄焖鸡的做法步骤

• 1、准备好主料和配料，可选稍微肥点儿的三黄鸡，多洗几次去血水，香菇泡发，生姜切片备用。

• 2、放鸡油煸出油

• 3、放入生姜、八角、花椒、葱段，放入鸡肉小火慢慢煸炒一会后再放入桂皮。

• 4、放入两大勺黄豆酱、适量生抽翻炒

• 5、放入适量冰糖、干辣椒

• 6、锅内放入泡发的香菇水、香菇

• 7、可放入自己爱吃的蔬菜，也可不放，盖锅盖炖煮四十分钟，开盖稍收水

• 8、按个人喜好，最后撒点蒜苗、香菜焖一会儿，完成！

• 9、舀汤汁淋到热腾腾的白米饭上，满嘴鸡油香！

小窍门

小火煸炒的时间久一点，将鸡油煸出来！
用香菇水炖煮让鸡肉更香！
如果想放入萝卜，萝卜一面划十字刀，萝卜先用水煮10分钟再放入黄焖鸡煮更入味！