蒜味酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜末 ：8公克
干虾仁 ：4公克
姜 ：4公克
红葱头 ：4公克
辣椒 ：6公克
蚝油 ：200公克
水 ：100㏄
香菇精 ：1大匙
细砂糖 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 将姜、红葱头、辣椒洗净并沥干水份后，分别切成细末，备用。

2. 起一热锅，放入少许沙拉油烧热后，放入作法1及蒜末一起爆香。

3. 再于作法2中加入蚝油、水及调味料一起烧开。

4. 待作法1烧开后，转至小火煮滚约5分钟后，再把材料全捞除后即可盛碗，待冷却后即可装罐。