美味的自制泡椒凤爪#新鲜从怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制泡椒凤爪是一款非常美味的菜肴，而且自己制作的更能把握好口感和味道，吃起来会更加的美味，最重要的是自己制作的泡椒凤爪更加的安全风味更加的完美，而且这是一款非常适合下饭和用做平时做零食吃的好食品，而且她的制作方法非常的简单

主料

野山椒 ：400
鸡爪 ：500

辅料

姜 ：一块
盐 ：两茶勺
花椒 ：5
醋 ：两汤勺
糖 ：3茶勺

具体步骤

1.鸡爪减去指甲焯水捞出，清水洗净，然后剁成小块

2.锅中烧水，加入花椒，盐姜片煮开

3.鸡爪倒入锅中煮到筷子一扎就能扎透就可以捞出了

4.提前在冰箱里冻一盆冰水

5.把煮好的鸡爪倒进冰水里浸泡一会

6.鸡爪泡好后捞出放入保鲜盒，放入野山椒，再放上醋，盐，糖拌匀盖上盖子放到冰箱里冷藏

烹饪技巧

鸡爪煮好捞出来过水后，我用的冰水浸泡一会鸡爪吃起来会更筋道好吃