海胆为什么有的黄有的褐色?

很多人应该都非常的喜欢吃海鲜，并且海鲜的种类也非常的多。我们平时经常听说的或者是吃到的海鲜基本上就是鲍鱼或者是螃蟹等等。但是有的人却非常的喜欢吃海胆，那么就又人问，海胆为什么有的黄有的褐色?

一、海胆为什么有的黄有的褐色

海胆的颜色不同的原因，主要是因为它们成熟的程度是不一样的。一般来说，海胆生长的时间比较的段的话，那么这样的海胆就比较的年轻，那么它里面的颜色也就会比较的浅一点，也就是所说的黄色。如果海胆已经生长很长时间了，那么它就会比较老了，那么里面的颜色就会深一点，也就是所说的褐色。

二、海胆的价格是怎么样的

海胆的价格其实还是比较贵的，因为它毕竟是海鲜，所以说比我们平时所吃的淡水产品要稍微贵一点。我们要是在海鲜市场去购买海胆的话，那么价格基本上都是在十几块钱左右一斤的。当然，这也是最常见的价格。但是，地方不同，价格也会有一定的差别，因为运输成本会提高海胆的价格。其次就是有的品种的海胆会比较的稀有，所以价格也会更加的贵一点。

三、海胆怎么吃

我们应该知道，海胆其实是可以生吃的。所以我们如果觉得制作起来比较的麻烦的话，那么我们就可以直接生吃。当然，还有一种比较好的做法，那就是制作海胆蒸蛋，这样做出来的美食也是比较的新鲜爽口的。而且话非常的有营养。并且鸡蛋黄和海胆的颜色也是差不多的，所以看起来也比较的好看。

通过上面的这些介绍，现在大家对于海胆为什么有的黄有的褐色应该都有了一定的了解，所以说大家以后要是想吃新鲜的海胆，那么在购买的时候就可以去挑选一下，尽量挑选是黄色的海胆。其次就是大家也要注意海胆的食用方法，这样自己才能吃到更好的美味。