海胆黄是海胆的什么部位？海胆不能和什么一起吃？

海里面总会有一些奇奇怪怪的生物，但是这些生物往往吃起来味道比较鲜美，海胆就算是最为典型的一种，尤其是海胆黄完全就是大家的最爱，那么海胆黄是海胆的什么部位呢?

一、海胆黄是海胆的什么部位

海胆黄其实是海胆的生殖腺部位，这个部位也可以叫做海胆籽。一般在吃海胆的时候，如果有黑色的部分是需要取出来，不能被我们吃的这些部分就相当于是胃肠道消化的部分，一般海胆黄的总占比约为2/3左右，所以说能吃的部分还是有很多的，并且海胆黄当中也是含有着很丰富的脂肪成分以及多种多样的氨基酸成分，不仅味道鲜美，营养价值也是比较高的。

二、海胆不能和什么一起吃

1.海胆不要和啤酒一起

很多人在吃海鲜的时候，经常会喜欢喝一些啤酒，但其实这种方法是错误的，这主要是因为海鲜里面是含有着大量丰富的蛋白质和氨基酸成分的，如果和酒精成分相遇之后，就会形成一些不好的元素，留在我们的体内，所以在吃海胆的时候千万不要喝啤酒，如果想要喝啤酒的话，那么最好不要选择和海鲜一起。

2.海胆不要和水果一起

很多的水果吃起来都是酸酸甜甜的，但绝大多数的水果里面都是含有这果酸成分和鞣酸成分的，这种酸性的物质，如果和海鲜里面的蛋白质成分相遇到一起之后，可能就会造成蛋白质在我们的人体当中沉淀，这就大大的阻碍了我们人体对于蛋白质的吸收，让海鲜的营养价值失去意义。

海胆黄是海胆的什么部位?大家看到这里之后，也应该都知道了我们平时吃的海胆黄到底是什么了，其实海胆黄还有很多好吃的方法，也可以将海胆黄与鸡蛋在一起搅拌均匀之后，放入到蒸锅里面蒸熟，味道非常的鲜美，吃起来口感也比较润滑。