小螃蟹能全吃吗？小螃蟹怎么吃？

在当今社会，大闸蟹深受着人们的追捧与喜爱。朋友圈里秀一下自个儿中午吃的大闸蟹，总能引来朋友们羡慕的目光和柠檬精般的评论。与此同时，活跃在八零年童年的小螃蟹也重登舞台。有网友说：裹上蛋液，沾上面包糠，下油锅炸着吃，老香了。这又引发了争议：小螃蟹能全吃吗?

一、小螃蟹能全吃吗?

这个问题不同年龄的人有着不同的解释，表示童年经常吃的八零后七零后说：当然能全吃啦，自己小时候吃了太多太多，螃蟹的壳儿还能补钙!表示爱讲卫生又吃惯了大闸蟹的九零、零零一代说：当然不能全吃，什么肠子眼睛都应该要掏掉，外面的壳那么脏，就算洗了也不一定干净。

对于这件事情，这件事情很多人都各执己见。其实这件事情并没有太大的影响，毕竟七零后八零后“以身试法”，并没有发现任何不适。但我认为，有句老话是“麻雀虽小，五脏俱全”，这句话也同样适用于螃蟹。虽然是小螃蟹，但该有的器官一个不少，我认为还是应该按照大闸蟹的吃法，将蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等摘除。更何况，现在的水质已经不比那个时候了，现在水里残留着许多有害物质，小螃蟹每天生活在这样的水质中，靠着这样的水生存着，体内也必然积攒着许多的有害物质因此小螃蟹不能够全吃。

二、小螃蟹怎么吃

1.油炸最妙。将小螃蟹洗净切块，裹上蛋液和面包糠下过炸两次，炸至金黄捞出，一口一个，酥脆又好吃。

2.清蒸是保留螃蟹原味的最好方式，辅之以最简单的调料，就能让一盘螃蟹拥有最原始的鲜甜。

3.炒螃蟹也不失为一项很好的选择。这也是七八十年代的人们吃到的最家常、最简单的美味。

小螃蟹能全吃吗？看到这了，虽然知道小螃蟹是一道家常的美味，但不能全吃，应该挑出蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，才是最为健康安全的吃法。我后面也介绍了怎么做小螃蟹好吃，大家可以去尝试一下。