八两的大闸蟹要蒸多久

15-20分钟。八两的大闸蟹一般需要蒸15-20分钟，但是蒸制大闸蟹的时长不是固定的，要根据大闸蟹的大小和蒸制方式有关系，当螃蟹时冷水上锅时，蒸制时间要长一点，若是开水上锅蒸时，那么蒸制时间就相对短一点。另外，蒸螃蟹也要看蒸制的颜色，当大闸蟹全变成红色，说明已经熟透了。