关于简易版——扬州煮干丝的餐饮精选

“扬州煮干丝是一道淮阳名菜，刀工精细，用料考究，汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历，它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州，那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”，原料是取用...

“网购了一包扬州干丝，一半炒肉丝，另一半用来凉拌。”食材明细主料扬州干丝（150g）瘦肉（1块）辅料甜椒（1/2块）大蒜（1瓣）生姜（1小块）小葱葱叶（3根）淀粉（1勺）料酒（少许）老抽（少许）盐（少许）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扬州干丝炒...

食材明细主料米饭（一大碗（两人份））辅料鸡蛋（3只）杂菜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扬州炒饭家庭版的做法步骤1、准备食材：米饭一大碗，鸡蛋三只，杂菜适量2、杂菜汆水待用3、鸡蛋中加入一丁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟简易版大煮干丝是将百叶和一些蔬菜一起放入锅中煮制而成的一道美食，大家可以选择自己喜欢的蔬菜看来搭配，另外在制作简易版大煮千丝的时候最好煮至干丝...

“扬州煮干丝---是我们苏菜中的佼佼者，其色泽美观，干丝洁白，质地绵软，汤汁浓厚，味鲜可口。”食材明细主料草鸡（半只）豆腐干（250克）辅料鲜虾（90克）咸肉（40克）生菜（60克）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工...

食材明细主料厚百叶（200g）小青菜（适量）鸡汤（适量）干丝（适量）辅料虾仁（适量）胡萝卜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简易版大煮干丝的做法步骤1、准备食材2、厚百叶切成丝，用热水焯半分钟后捞出备用。另起一锅，加入鸡汤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料熟鸡丝：适量熟猪油各：50g熟火腿丝：适量开洋：适量豌豆苗各：25g精盐：2.5克绍酒：10g味精：1g鸡汤：适量肉汤（或肉骨汤）各：250g辅料具体步骤1.将豆腐干先批成厚约0．15厘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干丝：一小包肉丝：少许蘑菇：五六朵干香菇：六七朵海米：七八个火腿肉：一小片蒜：一瓣葱：适量辅料具体步骤1.蘑菇洗净切片待用2.干香菇用开水泡发，洗用切丝待用3.火...

“今天老公胃疼,这是他点名要吃的菜.热热的汤下肚,胃就舒服多了!男人们,回家吃饭吧....”食材明细主料干豆腐（适量）午餐肉（适量）辅料小青菜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大煮干丝的做法步骤1、所有材料...

“淮阳菜中有一道名菜，那就是“大煮干丝”。大煮干丝主料采用的是豆腐干，制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这只菜的刀工与火候要求特别严格。首先得将约1厘米厚的特制的豆腐干切成24张...

“宝宝5岁的时候，大伯曾带他去扬州，在某面馆吃过一次干拌面，儿子就是从那一次后完全被干拌面征服的，据说这家面馆，招牌就是干拌，也是凭干拌出名的，完全不能想象，这么简单而又家常的面，面馆据此生存了十来年。后来，添加剂风起云...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料米饭：适量玉米：适量青豆：适量干肠：适量胡萝卜：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量虾米：适量十三香：适量具体步骤1.洗净食物。鸡蛋打液。2.扒玉米粒。胡萝卜切丁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白色豆腐干：适量辅料熟猪油：适量熟火腿丝：适量开洋：适量豌豆苗：适量精盐：适量绍酒：适量味精：适量鸡汤：适量肉汤（或肉骨汤）：适量熟鸡丝：适量具体步骤1.将豆腐干先批...

“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...

不是。扬州炒饭是广东地区的炒饭，在制作的时候要加入火腿丁，青豌豆，虾仁，鸡蛋，海参，香菇，胡萝卜丁，扇贝和米饭一起炒制。在炒制的时候火候不能过大，火侯太大就容易把米饭炒糊，中小火炒制米饭即可，把米饭炒2-4分钟后就可以放入这...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料厚千叶：适量胡萝卜：适量火腿：适量辅料鸡汤：适量盐：适量猪油：适量具体步骤1.将厚千叶、胡萝卜、火腿切丝。洗净。2.在锅中放入鸡汤和少许猪油，待猪油溶化...

“也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不...

食材明细主料米饭（适量）辅料鸡肉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）香菇（适量）配料葱（适量）油（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版扬州炒饭的做法步骤1、准备好原料。2、鸡肉切碎，香菇切末，葱切碎。3、黄瓜和胡萝...

食材明细主料米饭（3人份）辅料胡萝卜（1根中等粗的）黄瓜（1根）洋葱（半个）火腿（适量）鸡蛋（3~4个）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版扬州炒饭的做法步骤1、米饭提前煮好凉凉，隔夜的也很好，煮饭时少放些水2、所有...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:13分钟这道简易版大煮干丝是一道非常不错的美食，一听这名字就知道制作这道大煮干丝的制作步骤特别简单，所以制作起来应该十分简单，如果你之前没有制作过任何的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：适量黄瓜：适量胡萝卜：适量火腿：适量蛋：适量辅料盐：适量具体步骤1.胡萝卜黄瓜火腿切丁备用，米饭我是现煮的比较干的，蛋打散后可以看个人喜好加点水会嫩一...

“江苏扬州和泰州名菜，起源于扬州。属于淮扬菜系。它对高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常...

“一直很喜欢大煮干丝，美味可口，可以依据自身的喜好添加元素，简单方便”食材明细主料白干（三两）辅料彩椒（1根）香菇（若干）银鱼（1把）高汤（1碗）火腿（若干）配料姜丝（少许）糖（少许）盐（少许）浓缩鸡汁（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小优版...

“大煮干丝，大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.页一张切细丝，越细越好2.咸肉，笋干（泡发），草菇，姜，都切细丝3.爆香姜丝，葱白粒，笋丝，加水煮开（有高汤更好）4.放咸肉丝，百页丝，草菇丝，加黄酒去腥，盖上盖...