怎样选芋头

1、看表面是否有斑点、干萎或者是发霉之类的现象。

2、闻一下是否有湿润泥土的气味，有的话说明比较新鲜。

3、看硬度，有点软的话，说明芋头有一老了。

4、看重量，两个大小差不多的芋头，轻的那一个会更好。

5、看根须部分，要是有乳白色的液体，这个芋头吃起来就比较的粉。