杏鲍菇做饺子馅用开水焯吗

用。焯水后更容易煮熟，杏鲍菇没有煮熟是不能食用的。杏鲍菇做成饺子陷的时候需要注意四个小技巧。

1、杏鲍菇需要先泡发之后，再切成丝。

3、杏鲍菇还需要用中火炒一下去掉水分。让杏鲍菇变软。

3、载加入一下淀粉的时候要加水勾芡。

4、在馅料搅拌均匀之前还要加入香油、酱油、其他素菜丝等配料。