胡萝卜饺子用不用焯水

不用焯水。焯水后的胡萝卜营养会相对流失，胡萝卜不焯水可以留住食物本身的营养。胡萝卜用作馅料时可以削去外皮，口感就不会特别硬。胡萝卜擦丝加入肉末、葱花、油、盐等调成饺子馅。胡萝卜营养丰富，不仅可以用于包饺子、还能进行炒制、凉拌。