煲汤小南瓜皮需要去掉吗

需要。去皮之后煲的汤或更加的干净，并且去皮之后更容易将南瓜煮烂，使粥更加的香甜，口感更加的软糯。去皮之后的小南瓜再煮之后，粥会变得金黄，颜色会更加鲜亮。小南瓜去皮之后要马上吃完，不宜放在外面暴露太长时间，并且去皮之后要进行清洗。