鲍鱼可以和鸡一起煲汤吗？鲍鱼煲汤需要去壳吗？

鲍鱼是家喻户晓的贝类海鲜产品，被誉为海洋里的软黄金。肉质鲜嫩，营养丰富的鲍鱼富含谷氨酸，有很多人体可利用的高蛋白。鸡肉更是人尽皆知，鸡肉的普及广泛，很多家里也会自己养殖鸡。鸡肉的营养价值同样很高，丰富的蛋白质和鲜美的肉质，没有猪肉的腻也没有羊肉的膻，所以鸡肉是大家都爱吃的肉类。那么鲍鱼可以和鸡一起煲汤吗?

一、鲍鱼可以和鸡一起煲汤吗

鲍鱼是可以和鸡一起煲汤的。鲍鱼的味道偏甘，属于中性食物，其中含有大量的蛋白质和多样化的维生素，并且还含有很多微量元素。而鸡肉食欲温性食物，其中含有氨基酸、维生素还有钙磷铁等多种矿物元素。这两样含有很多营养的食物放在一起并不会起食物相克的冲突。反而会是很好的搭配伴侣。鲍鱼鸡汤，营养不必再说。

二、鲍鱼煲汤需要去壳吗

有些人认为不能去壳，因为壳里含有很高的营养价值。还有一部分人认为应该把鲍鱼壳去掉，因为鲍鱼壳较脏。但是在这个问题上，他的答案是中立的。也就是说，这个应该根据个人喜好。鲍鱼壳确实是很好的滋补品，会为人体提供安全的营养物质。但是这是在清洗得当的情况下。

三、鲍鱼如何清洗

如果是想要去壳，先用牙刷在流水下刷洗，然后拿勺子从鲍鱼尖端进入，紧贴皮层铲起来。最后去除鲍鱼牙齿和黑色部分就好了。如果是带鲍鱼壳的话，需要在盐水里泡好并且拿牙刷刷洗，并把黑色东西挖出来。

也就是说鲍鱼和鸡可以一起煲汤或者做菜。他们的营养价值不起冲突，并且可以对人体健康进行很大的补充。对病人来说更是恢复体制的良品。但是需要注意的是，鲍鱼和鸡肉是滋阴壮阳的佳肴，对于发烧发热的患者来说是不能食用的，食用后不能起到增强体质的作用，反而会影响身体恢复。