蒸板栗南瓜需要去皮吗？蒸板栗南瓜需要多久？

板栗南瓜是小瓜型南瓜新品种，风味独特，肉质致密，口感细腻，因其味如板栗而得名，适合于炒、炸、蒸等多种烹调方法，其中蒸板栗南瓜就是很常见的一道味道鲜美，口感丰富家常菜，尝试过的我不禁赞叹那真是味道一绝啊，那么很多人也许会产生疑问：蒸板栗南瓜需要去皮吗?需要蒸多长时间?下面我就来介绍一下。

一、蒸板栗南瓜需要去皮吗

1.蒸板栗南瓜的时候，可以选择去皮也可以选择不去皮，去掉皮的南瓜会更加容易熟，口感也会比较软糯。其次板栗南瓜的皮可以吃，南瓜富含锌，对皮肤和指甲健康都有好处，其中含有的胡萝卜素具有护眼，护心等功效，距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好蒸的时候只用洗净外皮就可以了。如果不去皮，南瓜皮中含有的大量膳食纤维、蛋白质等营养物质，就能够在食用后促进肠胃蠕动，补充人体营养，因此去不去皮可以根据自己的身体情况与个人爱好来决定。

2.南瓜中含有丰富的钴，是各类蔬菜中含钴量最高的。钴能促进人体的新陈代谢，参与人体内维生素的合成，是人体胰岛细胞必不可少的微量元素。

二、蒸板栗南瓜需要多久

最佳时长应为15-20分钟，板栗南瓜容易熟，一般在等水沸腾后放在蒸锅中蒸15-20分钟后，板栗南瓜的颜色就会变深，用筷子可以戳动，味道鲜美，软糯爽口，如果蒸的时间比较长的话，反而会降低板栗南瓜的营养价值，口感过于粘稠，没有脆感，难以夹起，不便食用。

相信大家看完这篇文章也对蒸板栗南瓜有所了解了吧，板栗南瓜价格实惠，制作方法简单易学，是个不得多得的养生菜品，没有尝试过的朋友可以买一个回家给自家的菜单上增添新菜品，营养又美味，屏幕前的你有没有心动！