低筋面粉是什么做成的

小麦。蛋白质含量在9.5％以下的为低筋面粉。低筋面粉经常用来做蛋糕，点心等食物。做蛋糕时，在低筋面粉中加入鸡蛋，糖等搅拌均匀，放入烤箱中，设置170度到180度，时间为二十分钟左右。二十分钟后观察蛋糕体积是否变大，如果是即可取出加入草莓等水果，就可以制作蛋糕了。