美味日式炸肉饼怎么做好吃又简单

日式炸肉饼是日本非常常见的食物。炸肉饼一般被当做主食来吃，为什么呢？，因为它的肉饼不像我们平时制作的肉饼会配合面粉，把肉包裹在里面。日本的肉饼是纯纯的牛肉，金黄色的外皮，咬下去真是大大的满足，里面是扎实的牛肉，可以配上蘸料来吃。

主料

辅料

具体步骤

洋葱切成碎末。黄瓜洗净斜切片，西红柿洗净切块。

平底锅中放入黄油，中火溶化，入洋葱炒至软烂，装起平摊盘中，冷却。

番茄沙司4勺，黑胡椒汁1勺，柠檬汁（半个分量），生抽1勺混合调成酱汁。

冷却好的洋葱泥中加2个鸡蛋，2大勺面粉粉，适量盐，混合均匀。

牛绞肉里加2勺料酒，拌匀后再倒入拌好的洋葱泥

用筷子顺时针搅拌至肉糜发粘（时间需长一点）。

在双掌中薄薄地涂少量色拉油，取适量肉糜揉成一个团，像投球一样在双手中卜-卜地来回扔10次左右。

煎至一面成焦黄色，翻煎。盖上盖子，用小火焖煎10分钟左右。用牙签刺一下肉饼的中央，如果有清澈的肉汁出来的话，说明里面也加热了。如果有红色混浊的肉汁出来的话，再稍微煎一下。