蒸花卷为什么是粘的 飘香香 专业问答 3.24W 大中小设置文字大小 水太多。花卷上附有水蒸气导致花卷发粘。蒸花卷时,可以在蒸格上垫上一层湿润的纱布,蒸出来的画卷不会粘底。使用竹笼屉蒸花卷时,要热水下锅,避免花卷上占有水蒸气。使用不锈钢锅蒸时,要冷水下锅,蒸出来的花卷口感更香软。蒸好的花卷保存时可以放入冰箱冷藏保存。 TAG标签:花卷 #