桂花糕为什么做出来是粘的

桂花糕制作的食材本身自带粘性。桂花糕是中国传统小吃，制作的主要食材包括白糖、糯米粉、蜜桂花、牛奶等。桂花的种类比较多，制作的食材也会稍有不同。做好的桂花糕需要放在阴凉、干燥的环境中存放，同时要避免阳光照射，以免桂花糕变质，影响食用。