杏鲍菇做馅需要焯水吗

需要。焯水可以去除杏鲍菇表面的杂质，主要方法是将杏鲍菇切成丁状，锅中水烧开后，放入锅中焯一下，再过一下凉水备用。将杏包菇，小白菜和娃娃菜均匀混合后与肉混合是常见的包子馅，加入调味品进行调馅，然后包水饺，烹饪十五分钟左右即可食用。