卤肉老抽和生抽的比例是多少 飘香香 专业问答 2.03W 大中小设置文字大小 1:2左右。做卤肉时建议放入的老抽和生抽比例为1:2。老抽的主要左右是上色,生抽可以提味儿。制作卤肉的方法非常简单,将洗净的肉放入锅内,加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开转小火继续煮1小时,最后收汁即可。吃剩的卤肉放入原汁加热后,味道依然鲜美。 TAG标签:生抽 老抽 卤肉 #