老抽上色还是生抽 飘香香 专业问答 3W 大中小设置文字大小 老抽。老抽在生抽的基础上添加了焦糖,所以酿造后颜色会比较深,可以用于红烧上色以及焖煮炒菜等。保存老抽时,将老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打开后的老抽,需要尽快使用,不宜放置过久,以免滋生细菌。选购老抽时,可以看一下配料表,品质好的老抽以老抽为主体。 TAG标签:老抽 生抽 #