生抽和老抽哪个是用来上色的 飘香香 专业问答 3.36W 大中小设置文字大小 老抽。两种调料相比较,老抽的味道比较咸,颜色比较深,呈现出深棕色,炒菜的时候老抽是用来上色的;生抽的比例比较稀,味道比较请淡,颜色比较淡,并不能使得食物上色。生抽只是用来炒菜的时候来提升菜鲜美的味道的作用,并没有起到上色的作用。 TAG标签:生抽 老抽 #