关于刀削芋头片的餐饮精选

食材明细主料香芋（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）刀削芋头片的做法步骤1、香芋一个，。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋头片。5、油烧热放进削好的芋头片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金...

放在装满盐水的盆子里面保存。这样可以使芋头保存一段时间不会让其氧化变色。也可以在盆里面装满清水，然后在清水里面加上小苏打粉再放进芋头。最适宜的保存芋头的温度是十度到十五度，不可放在温度过高的地方，避免减少其...

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单...

用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且...

炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有...

1、淡盐水保存。芋头去皮之后可以放到淡盐水当中浸泡保存，淡盐水可以和空气隔绝开，避免芋头和空气接触，这样就不会产生氧化反应了。2、小苏打水保存。水中也可以加入一些小苏打，将芋头泡进水里之后，温度控制在10度到15度之...

在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过...

盐水中保存或冰箱冷藏保存。芋头削皮以后，可以将芋头浸泡在盐水中，这样可以避免芋头和空气接触，从而产生氧化反应。芋头去皮以后，可以装入食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏存放。保存去皮芋头时，没有食品盒也可以用食品袋代替。...

“你肯定没想过用麦片做馒头吧？今早麦片泡多了，剩下一部分扔掉了可惜，用来做馒头味道还真心不错。”食材明细主料面粉（300g）牛奶麦片（100g）水（适量）酵母（3g）辅料白砂糖（5g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麦片刀切馒头的做法步骤...

用菜刀打圈削。芋头有大小之分，大的芋头用菜刀削起来特别的方便，小的芋头用菜刀削的时候要注意不要削到手指，削的时候不要走神，要慢慢的削，切记不要过于心急。削芋头外皮的时候建议先用干净的水清洗掉芋头外皮的脏东西再削...

用菜刀削，不过菜刀比较笨重，不好把握，在削的时候要仔细使用，不要伤到了手；用专门的削皮刀削，这个平时可以削水果瓜果，比较小巧，用起来也方便；用水果刀削，比较小，好操作。要注意削芋头时候，可以把芋头浸泡在醋里面然后削，这样会更容...

“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜...

芒果遇上铁质器具或重金属后，会因产生化学作用而变黑。芒果等一些新鲜水果中含有一种叫鞣酸的化合物，在遇上铁元素或其他重金属元素后，经与鞣酸反应会形成难溶于水的黑色物质鞣酸铁，因此刀片与芒果接触过的地方就变黑了，通...

用刀削或者用刨子削。带皮的芋头如果想削皮可以选择顺手的小刀沿着芋头的一周去削皮，或者是用专门刨皮的刨刀去削皮，这样操作较方便和安全。削好的芋头可以直接做糖芋头，也可以加入一些调味料炒制成咸口的芋头，还可以制作...

芋头，别名芋艿，是一种块茎类蔬菜，可蒸、煮、焖、煎等多种食用方法。它口感入口粉糯、芋香十足、清甜耐人寻味。既可烹饪成菜肴，又可搭配其他食品制作成美味香甜的糖水点心料理，如芋头西米露、莲子花生芋头糖水等都是非常受...

“出生在北方的我如今在南方很少吃到手工面条，实在忍不住了了，自己在家动手做，结果超乎想象，比以前在家乡做的还好吃。本来是打算做炒刀削面的，结果面和软了，用从家带来的削面刀艰难的弄了一碗，索性把剩下的面团擀开揪面片了...

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削...

食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中...

1、可以把去了皮的芋头直接放在冰箱的保鲜里面，一般可以保存一个星期左右。2、要是想长期保存，就放在冰箱的冷藏里面，一般可以保存一到两个月左右。3、可以把芋头真空保存，这样保存的时间可以长一点，大概是三个月。4、可以...

“很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡...

用刀或者削皮器。芋头一般买回来的时候都是带皮的，如果想做糖芋头的话是需要削皮的。那么在削芋头皮的话可以选择小刀顺时针的去削，或者是专门的削皮器去削，这样简单又方便。当然在削皮的时候，建议戴上手套，或者直接买已经...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：200辅料蛋：1个水：适量兰州拉面调料（网上有售）：适量色拉油：少量牛骨：2根具体步骤1.1.把面粉放入面包机桶内2.2.加入一个鸡蛋和适量的水3.盖上盖子进行...

芋头在人们的印象中是很常见的食物了，深受老人与儿童的喜爱，芋头易消化，适合肠胃不好的病人和婴儿，中国很多地方都有种植芋头，营养价值很高，还可做药用。相比其他的食物，芋头的保存算是容易的了。去皮的芋头和去皮的土豆一样...

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面...

“喜欢吃零食朋友，可以试下这个炸芋头片，香香脆脆的，一口一个好吃到停不下来，真的是好吃又简单。”食材明细主料芋头（半个）辅料油（500g）调料椒盐（10g）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸芋头片的做法步骤1、将芋头去皮后，切成厚...