白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜刀削面的做法步骤

• 1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅。

• 2、搅成絮状。

• 3、揉成光滑的面团，装入保鲜膜，静置20分钟。

• 4、白菜洗净，切段，大小随意。

• 5、锅中入水。

• 6、烧涨放入白菜。

• 7、取出面团，再次揉至光滑。

• 8、直接削入面片，一起煮。由于本人刀功有限，所以面片比较厚，经过无数次实验，面片无论厚薄，味道都是很好！

• 9、煮至面片熟透。

• 10、碗内加入骨头汤或则涨水。

• 11、用漏勺舀入刀削面，撒上葱花，拌入盐巴，味精。

• 12、美味可口的刀削面就可以吃了。