刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刀削面的做法步骤

• 1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，呵呵！

• 2、浸泡好了就少放点水打豆浆。

• 3、在面粉中打入一个鸡蛋。

• 4、加适量盐。

• 5、加适量豆浆，边加边拌。

• 6、使面粉成絮状，当然也可以不用豆浆改用水。

• 7、揉成一个光滑面团。

• 8、保鲜盒里垫一层保鲜袋，面团搁进去。

• 9、将面团压平整。

• 10、包好保鲜袋防干。

• 11、进冻箱冷冻。我是晚上放进去做早饭的，确保冻结实就可以了。

• 12、要做面条时，将面块放进微波炉，解冻十秒钟。

• 13、用刀能够到很轻松的切薄片。

• 14、早上时间赶，后面来不及拍了。沸水下锅煮面4分钟盛起，炒好青菜胡萝卜肉丝，拌拌就可以吃了。