鳕鱼怎么做好吃，你知道吗

鳕鱼在市场上是比较受欢迎的鱼类，因为它鱼刺少肉质嫩，口感好。鳕鱼的营养价值很丰富，鳕鱼胆固醇含量较低，肉中的蛋白质含量也比三文鱼、带鱼等要高，而且还富含维生素A。所以成为不少人买鱼的首选。但是鳕鱼的制作方法有哪些，鳕鱼怎么做好吃你知道吗？想要了解更多的话，那就请继续往下看。

鳕鱼怎么做好吃你知道吗

一、鳕鱼萝卜汤

1.先去超市买现成的鳕鱼片，根据个人喜好切块儿或切段儿。

2.白萝卜去皮，切成薄片；小葱和香菜各备几根，切成段儿；准备一瓣蒜，切碎。

3.锅中油热后放入蒜末和萝卜片，用铲子翻炒两三分钟，炒出香味。

4.随后锅中加水，浸过锅中食材。

5.水热后放入准备好的鳕鱼片。

6.最后加入适量的盐、酱油、料酒、辣椒粉等调味料，转小火焖煮入味后撒上准备好的葱和香菜即可。

二、五香鳕鱼片

1.备好几片鳕鱼，清水洗净后控干水分。

2.在盘子里放几勺淀粉，适量的五香粉和盐，将三者搅拌均匀。

3.把控干水分的鳕鱼片放入盘中，均匀地沾上盘中混合物。

4.胡萝卜洗净后切片；两根葱切段儿；四朵蘑菇切片；姜一小块切末；毛豆仁小半碗。

5.锅热后放入芝麻油，先把其他蔬菜材料都放进去炒一至两分钟，再倒入蘑菇片，蘑菇片炒熟即可。

6.鳕鱼片放到锅里，焖煮至八分熟。

7.最后将适量的酱油、料酒和糖浇在焖煮好的鳕鱼片上，再小火煮两至三分钟，就可以出锅了。

三、清蒸鳕鱼

1.半斤鳕鱼切片。

2.两根葱切段儿，四片姜切丝，料酒两大勺，盐一勺，然后全部放在一个碗中作为腌料。

3.将切好的鳕鱼放入腌料中腌制十分钟。

4.准备几根腊肉切成丝状，然后用热水浸泡十分钟，捞出控干水分后加糖拌匀。

5.香菇泡软后切丝。

6.将香菇丝和腊肉丝放在腌制好的鳕鱼上，放入锅中隔水蒸几分钟即可。

想要买鳕鱼吃却又不知道怎么制作的朋友，可以参考小编以上列举的几点，操作起来简单又方便，看完小编介绍的几种简单方便的鳕鱼制作方法，你有没有尝试的想法呢？赶紧动起小手手来吧，还可以分享给朋友们。