关于记忆中的那张饼——油烙馍的餐饮精选

“油烙馍在我们老家叫死面饼，它做法简单快捷，而且耐饿，在我的记忆中它是小的时候妈妈常做的面食之一，它不用发面漫长的等待，直接面粉加水和成团、擀成饼烙制，也就差不多十分钟右左的功夫一张足够全家人消耗的饼就做好了。烙...

“只要有烙馍，只要会了这一招，普通食材大不同——妈妈的暖心厨房。”食材明细主料面粉（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）烙馍的做法步骤1、和面，醒20分钟。PS:面光，盆光，手光，“三...

“上周家人在北疆饭店吃饭带回来一块馕得到了一致好评：吃出了麦香味、有嚼劲心想，这个不很简单啊从小吃到大的主食北方谁家馍馍不是每天必备（在我的老家，所有用面食做出来的花样都可以称之为馍馍，面条除外）可能馍馍这个词指...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟在我记忆中，过年就有很多好吃的，当然过年离不开汤圆了；那个时候我们的汤圆不像现在是超市里卖的一袋一袋的，而是自己家种的糯米自制而成的；我们的自制糯米...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料油：适量盐：适量具体步骤1.面各好备用2.将面取出一块擀成饼状3.擀好后了一张4.锅中加油烧热5.放入擀好的饼6.盖上锅盖7.一面烙好后，翻一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小麦面粉：250辅料油：适量盐：适量葱末：适量具体步骤1.准备面粉2.用温水和面，可以和的软一些3.醒十分钟4.擀成大饼5.撒上盐，葱末，食用油6.卷成卷7.分成三...

“每一个人都会有一件东西会难忘的，我最难忘的是那碗怀念的粉。我小的时候是很爷爷奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在乡下没有什么好吃的，顿顿都是咸菜萝卜。在长身体的我看什么都不爱吃。奶奶着急了不吃饭怎么会长大，好吧...

儿时的回忆，总是片段而又深刻的！记得每一天放学回家的期盼，唯有美食与美味！而有着这么一家美味，至臻牛炖总是在记忆的深处不断的闪现！还记得当年门可罗雀的门店，好记声入斗牛的号牌声！经过这么多年的蜕变，牛炖不变的还是那份犟...

最开始接触到黄油烙饼是在大作家汪曾祺的文章中，那样一种美食一直萦绕在心中。而现在，真正了解到黄油烙饼的美味，就更加忘不了那一丝香甜。黄油烙饼的味道究竟有多么美好才能让大家一直念念不忘?下面小编为大家介绍一下...

食材明细主料小麦面粉（一碗）辅料葱花（适量）配料盐（适量）植物油（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油烙饼的做法步骤1、面粉一碗。2、温水慢慢倒入面粉中。3、用筷子慢慢搅拌均匀。4、和成面团饧20分钟，葱花待用。5、饧...

相信许多人在家时每次早上着急出门的时候，家里人就会准备两个酱肉包子和一碗粥方便路上吃。虽然不是自家做的包子但是那味道也很难让人忘记。很多人陌生的城市中很难寻找到当初的那个味道，所以也只能自己动手，满足一下自...

食材明细主料面粉（适量）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烙油馍的做法步骤1、水里加点盐，加面和成很软的面团2、将面团用擀面杖檊开，粘的话就稍微撒点面。淋上烧过的油，撒上葱花，（如果之前盐放的少...

“非常简单容易上手的烙馍，新手一看就会，烙好后切的时候能听到脆皮切开清脆的声音，吃起来酥脆咸香，趁热吃好吃的很，作为一个河南人，我喜欢吃烙馍，我感觉配菜吃怎么吃都不吃不够。饿了随时随地都能拿一块吃，老人孩子也都喜欢。...

“烙馍不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。撕下一小片放入嘴里嚼，会越嚼越甜，越嚼越香，很有一股韧劲。无油烙馍，无油无糖，低热量，简单好做，低脂健康。”食材明细主料面粉（200克）辅料水（100ML...

“面食应该是我们北方人不可缺少的油饼的做法非常多，我这个做法是最简单最普通的没做过的可以尝试下，用电柄铛做面食，ILike”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烙油饼的做法步骤1、...

食材明细主料香艾（500g）糯米粉（1000g）莴笋（1000g）芹菜（500g）葱（300g）辅料盐（15g）花椒（30颗）姜米（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）艾馍馍的做法步骤1、采回新鲜的香艾2、洗净剁碎，越细越好3、加入糯米粉中揉成不沾手的面团4、准备...

“前段时间做酥皮月饼，熬了点猪油，剩下一碗油渣。搭配青菜炒着吃了一次，非常好吃，还剩下一些，琢磨着再做点什么，想起小时候吃过的油渣饼，就尝试着做了做。一共做了四个，女儿自己吃了两个半，香喷喷的好好吃哦！吃着自己做的油渣饼...

“烙馍馍的由来传说汉楚争霸之时，刘邦引领之武装，盘踞于丰沛一带，于项羽成对立之势：因为战争是由人来组成的，有人旧必须有粮草，在一个夜黑风高的夜晚，刘邦大军即将启程奔赴前线，但士兵的干粮却所剩无几，于是命当地妇孺连夜敢做...

食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水烙馍的做法步骤1、盆里加入适量的水，倒入面粉2、揉成光滑的面团，然后饧面二十分钟3、饧好的面切成小剂子，压扁4、然后擀成薄薄的面片5、把擀好的面皮...

“百度出来的：烙馍（luǒmō）又名单饼、薄饼，是一种汉族传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微...

食材明细主料面粉（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烙馍的做法步骤1、面粉加盐一半烫水和面一半凉水和面揉光滑备用。2、葱切。3、碗中放面，油热倒入碗中搅拌均匀油酥就做好了。4、取一块面擀...

“真正的人间烟火，不过是一顿家常便饭，也是那年代农村孩子们的零食，最爱吃的家乡美食——香酥的烙干饼馍。”食材明细主料面粉（85g）辅料鸡蛋（一个）黑芝麻（10g）调料盐（2g）五香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烙干饼馍的做法步骤1...

“从小喜欢这种半发面的葱花饼，那时老妈和面放的是小苏打，和完放上半个小时在烙饼，我家碗橱里经常会有老妈炸好的花椒油，烙饼的时候拿出来就用。现在真是方便自己不用炸了，买上一瓶上好的花椒油，凉拌菜，烙饼我家必放，这会儿自...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：300辅料油：多量盐：适量五香粉：少量泡打粉：4酵母粉：适量具体步骤1.面粉里加以上作料。2.进行揉制。3.放入烤箱里50度一个小时进行发酵。4.再揉...

食材明细主料面粉（适量）辅料小苏打（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油烙饼的做法步骤1、面粉里面加一小撮小苏打，搅拌一下！2、加热水打成絮状(水可以适量多加一点，水一定要刚热的)3、和好的面盖上盖子醒20分钟。4、醒...