葱油烙饼的做法 【鲁菜】葱油烙饼 葱油烙饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱油烙饼的做法步骤

• 1、面粉一碗。

• 2、温水慢慢倒入面粉中。

• 3、用筷子慢慢搅拌均匀。

• 4、和成面团饧20分钟，葱花待用。

• 5、饧好后的面团搓成长条。

• 6、切成均匀的小挤子。

• 7、揉匀后再饧10分钟。

• 8、取一份面团擀开，上面均匀撒盐、葱花，涂一层植物油。

• 9、卷成长条，两边封口。

• 10、长条轻轻拧几下。

• 11、再盘成小圆球状。

• 12、再擀开成小圆饼。

• 13、不粘锅中倒入少许油，放入圆饼小烙。

• 14、烙成两面金黄即可。

小窍门

用温水和面，面和得要软一些。