鲜奶全麦蹄铁包的做法 鲜奶全麦蹄铁包怎么做
食材明细主料高筋面粉（300g）全麦粉（40g）牛奶（200ml）黄油（30g）辅料蛋液（适量）配料糖（10g）盐（8g）酵母（10g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤1、除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟，加入黄油用低速搅匀，高速...
猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做
“滋补猪蹄汤，给家里产妇做的，没有盐，没有香料，v”食材明细主料猪蹄（两个）辅料大枣（十个）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。2、焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。3...
拿铁的做法 拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机 拿铁怎么做
“印尼人有多爱和咖啡呢？在印尼，随处可见大片的咖啡庄园，无论平民还是贵族，几乎人人都嗜咖啡如命。清晨，你随时可以看到大街小巷推着小车卖各式咖啡的小贩，边上常常围坐一众人，大家边喝咖啡边聊天，很是惬意。不管多偏远的地方...
卤猪蹄 自制卤猪蹄
“之前在某宝买了一包卤汁，懒得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陈皮，香叶）。以前妈妈经常做给我们吃，我也会一点点，不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验，还有自己的想法做的，做出来的结果还不错哈，于是就打算放上来和大家分...
猪蹄冻的做法 猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做
“猪蹄的好处多多，其实我们最看重的功能之一就是美容，胶原蛋白高，多吃对皮肤好，特别是爱美的女士，经常吃一点，对皮肤好，但每次不要过量，过量吃都会担心长胖的，做一道猪蹄二种吃法，热的可以当汤喝，凉了可以当肉冻吃。”食材明细主...
猪蹄是前蹄好还是后蹄好？如何区分出猪的前蹄和后蹄？
猪的前蹄被称为猪手，而后蹄则被称为猪脚。有些人喜欢吃猪的前蹄，有的人觉得后蹄更加美味，那么猪蹄是前蹄好还是后蹄好?又该如何区分猪的前蹄和后蹄呢?一、猪蹄是前蹄好还是后蹄好从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有...
南乳猪蹄—铸铁锅版怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄：一斤葱姜：适量南乳汁：30ml黄酒：50ml生抽：30ml冰糖：10热水：500ml盐：适量香菜：一根橄榄油：15ml辅料具体步骤1.猪手在煮之前可以用刮胡刀把毛刮干净（这个方...
马蹄炖蹄圈的做法 马蹄炖蹄圈怎么做
“买了几个猪蹄圈，就是猪蹄和肘子相连接的那个位置，这个位置的肉质基本和猪蹄一样，炖的汤也是富含胶原蛋白，加了爽脆的马蹄，吃起来爽口不腻。”食材明细主料蹄圈（900g）马蹄（400g）辅料黄酒（20g）配料煮肉料（1份）盐（3g）咸鲜（口味）炖（工艺）三...
猪蹄为什么叫元蹄
元蹄即猪蹄的雅称，猪蹄也可以称猪脚，猪肘。猪蹄肉质紧实，口感Q弹粘牙。猪蹄可以拿来炖汤，烧菜，卤，凉拌，红烧等等。猪蹄处理的时候可以先把其破开，避免有些缝隙清洗不到。猪蹄可以先焯水一遍再卤，煮后再卤，猪蹄肉更紧实，入味快，卤...
实惠的铁釜焖猪蹄怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟铁釜焖猪蹄可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是猪脚。猪脚含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量的蛋白...
猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做
食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅，焯一下。4、...
铁岭铁锅炖——“黑瞎子上炕”
不管对于什么行业来说，互联网的不断发展有利也有弊，那么小编今天就来说说它对餐饮行业的利吧。听说在辽宁省铁岭市铁岭县白旗寨满族乡夹河厂村，有一种特别有名的美食，被当地人称为“黑瞎子上炕”。那么很多人就有疑问了，听...
红烧蹄髈是前蹄还是后蹄
前蹄。猪的前蹄比后蹄较小，骨头比较少，肉多厚实，皮质鲜嫩，口感比较好。烧猪蹄是一道特色菜，猪蹄肉质娇嫩，入口即化。将猪蹄先洗干净后切块，放在水里浸泡一个小时，捞出，放入姜葱、酱油、花椒等佐料，小火焖入味。再加入冰糖等其他...
口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎么做
“羊蹄含有丰富胶原蛋白，脂肪含量不高，不含胆固醇。新疆这边的羊蹄很便宜，我是基本每个星期都做来吃一次”食材明细主料羊蹄（15个）青红海椒（适量）豆瓣酱（适量）辅料豆鼓（适量）泡椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）口水羊蹄的...
猪蹄前蹄后蹄怎么挑选
1、看横切面状态。看猪蹄的横切面的蹄筋状态，当有比较粗大的蹄筋的时候，说明这是猪前蹄。2、看脚趾整齐程度。猪前蹄应该是五个脚趾大小均匀的状态，而猪后蹄则是差别比较明显。3、看关节。猪前蹄的关节是能够轻易活动的，...
猪蹄的前蹄和后蹄哪个好
前蹄好。猪蹄的前蹄肉质多且嫩，适合制作红烧猪蹄或者卤猪蹄，而后蹄制作红烧猪蹄口感并不好，因为后蹄骨头大肉质少，更适合用来煲汤。猪蹄的前蹄有弯曲有褶皱，而后蹄也没有。从猪蹄的断面来看，前蹄有猪蹄筋，而后蹄则没有。购买...
铁板鱿鱼 家庭铁板鱿鱼
“经常在公司和同事午餐时去大食代吃铁板烧，有鸡腿啊，鱿鱼、明虾啥的。放些卷心菜和洋葱丝。烤的吱吱冒油的说。想想应该不难做的。用不粘锅嘛，家里的材料什么都有，还有进口的黑胡椒酱呢。”食材明细主料鱿鱼（500克）洋葱（150...
铁岭美食，舌尖上的铁岭
我国地大物博，全国各地的食物也是多种多样的，有徽菜、川菜、淮扬菜、东北菜等等。一说到东北菜我们肯定首先想到的就是铁锅乱炖，而且小编认为大烩菜也是一种人间美味呢。铁岭是东北的一个城市，这座城市也有自己独特的美食...
铁板鱿鱼用的铁板是普通铁板吗
是的。制作铁板鱿鱼用的铁板就是普通的铁板，一般选择的厚度为5至10毫米之间，在铁板的下面可以用煤气瓶对食材进行加热。同时要注意，铁板的冷却速度也快，需要对铁板的温度进行合理的控制，把控好铁板鱿鱼的火候，要不断地刷油...
营养丰富的铁釜焖猪蹄怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟铁釜焖猪蹄是一种营养丰富的美食哦，用锅煮的猪脚更加的入味，更加的香哦。平时用猪脚煮汤，我都觉得有点浪费这种美食了，因为猪脚汤并不甜，如果是煮汤的话，营...
马蹄糕的做法 【马蹄糕】 马蹄糕怎么做
“马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所...
铁锅是生铁好还是熟铁好？该怎么选呢？
经常在厨房做饭的人肯定知道家中的锅是必不可少的，但是在市场上卖的锅一般被分为生铁锅和熟铁锅，当我们去市场选购的时候，就会犯难不知道自己选哪一个锅比较好，那么铁锅是生铁好还是熟铁好呢?铁锅可以制作哪些美食?一、铁...
铁釜焖猪蹄怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时铁釜焖猪蹄主要用到的食材是猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白具有美容养颜的作用，非常适合爱美的女性进行食用呢，而且焖煮过的猪蹄十分爽嫩，真的是十分美味...
猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做
“红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。”食材明细主料猪蹄（750克）辅料花生米（半碗）啤酒（一瓶）干辣椒（六个）八...
大铁锅炖猪蹄的做法 大铁锅炖猪蹄怎么做
“回孩子爷爷家过年，大锅炖猪蹄是年菜不可少的一个菜，用最原始的柴火慢炖的。”食材明细主料猪蹄（8个）辅料生抽（5勺）葱（半颗）盐（适量）老抽（少许）八角（2个）花椒粉（少许）水（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大铁锅炖猪蹄的做法步骤1...