爽口的山麻楂饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山麻楂饺子是一道特备爽口的一道美食，我采用的是蒸煮的方式将饺子蒸出来，吃起来口味独特，有着野菜独有的香味，这个野菜是我和朋友一起上山采的，长的特别好，闻起来有着淡淡的清香味，叫我去的时候我当时还不知道这个菜，他们说做饺子很好吃，我就拿回来自己做了，没想到却是很美味

主料

面粉200克 ：200
澄粉15克 ：15
猪肉 花生油 芝麻油 ：适量

辅料

盐 酱油 葱 糖各适量 ：适量

具体步骤

1、面粉加少许紫薯泥加一点澄粉，加温水和盐调成面团，醒20分钟，

野菜新芽洗净，焯烫好，入冷水冰透 这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味

3、野菜挤干水分，切碎，加一点韭菜切碎，葱切碎

4、猪肉切小丁，加酱油调味，

5、猪肉加葱拌匀

6、菜肉混合，再加入花生油，芝麻油，加一点糖，

7、把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁

8、擀圆，擀好皮后放上馅料

9、包自己喜欢的样子

10、包好的饺子

11、锅内加水烧开，铺上沾水蒸布，放入蒸饺中火9分钟左右即可