铁釜焖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

铁釜焖猪蹄主要用到的食材是猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白具有美容养颜的作用，非常适合爱美的女性进行食用呢，而且焖煮过的猪蹄十分爽嫩，真的是十分美味可口的呢，还在等什么呢，快来尝尝吧，这样的美味你不容错过的呢，你值得拥有！

主料

猪蹄 ：2个

辅料

老抽 ：适量
冰糖 ：50
盐 ：适量
葱 ：少许
花椒 ：少许
大料 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

1.猪蹄洗净。

2.从中间切开。

3.泡洗干净

4.炒锅内放入冰糖，融化。

5.放入焯过水的猪蹄炒上糖色。

6.加入老抽，花椒大料炒香。

7.倒入锅釜锅中，加入葱姜，加适量清水煮开。煲仔饭和模式煮一个模式，再用煮饭的模式煮一个模式就可以了。猪蹄软烂即可。

烹饪技巧

炒糖色的冰糖最好打成冰糖粉更容易融化。猪蹄切开更容易入味。