法式红酒鹅肝的做法 法式红酒鹅肝怎么做
“去日本料理店吃这道菜的时候总是给很小的一片，价格却很贵，觉得吃的不过瘾，还是自己动手吧，配上红酒，感受下来自法国的大餐，舌尖上的顶级享受，真真入口即化，回味无穷，这是两次做的成品照，分别用了蓝莓酱和草莓酱做料汁，各人认为...
红酒煎鹅肝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹅肝：适量面包：适量苹果：适量辅料橄榄油：适量红酒：适量莳萝叶：适量盐：适量蒜：适量圆葱：适量淀粉：适量具体步骤1.蒜、圆葱切末，鹅肝沾少许淀粉备用；2.锅内放少...
香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做
“平时也是悉心为家人做饭做菜，再花点心思，做几道新菜，即可为家人换换口味，还参加活动，两全齐美之事，何乐可为，辛苦就辛苦点，现成的菜谱，照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间，比起我从上海空运买草菇来说，买鹅肝...
法式鹅肝怎么做
香煎、煮粥、沙拉以及照烧等等。法式鹅肝最正宗和传统的做法就是香煎。法式鹅肝常出现在西餐厅里面。法式鹅肝通过大厨的精心烹饪，口味是非常美味的。除了香煎以外，也可以在家里制作鹅肝，菠菜鹅肝粥简单易上手。口味比较...
为什么鹅肝配红酒
减轻鹅肝的油腻感。鹅肝是法国的一道名菜，法国人在食用鹅肝的时候喜欢搭配红酒，从而来减轻鹅肝本身的油腻感。由于鹅肝中的脂肪含量较高，建议搭配酸甜适中的红酒，不但可以减轻鹅肝的肥腻，还可以提升鹅肝的新鲜感。通常吃牛...
鹅肝蒸蛋的做法 补铁好吃的鹅肝蒸蛋 鹅肝蒸蛋怎么做
“鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物，蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄，易消化吸收。鸡蛋营养全面，但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入，做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝，鹅肝特殊的香醇、细滑与滑...
法式热红酒的做法 圣诞美食——法式热红酒 法式热红酒怎么做
“在欧洲有着圣诞集市的传统，每逢圣诞节前夕，在各个城市的主要景点和广场都是搭建起一排排木制的小房子，展卖一些具有欧洲本土特色的装饰品和圣诞传统食物。Hotwine，也就是法语的Vinchaud就是十分具有圣诞特色的美食之一，...
米兰式藏红花鹅肝焗饭怎么做好吃又简单
准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.1.有机大米用橄榄油炒出微黄，倒入鸡汤煮，2.2.藏红花用烫水，倒入锅中，加入盐，胡椒，干酪，放在烤箱中焗3.3.鹅肝有橄榄油煎片刻，倒上牛汁，放在...
法式鹅肝的做法 法式鹅肝怎么做
食材明细主料鹅肝（100g）辅料红酒（10ml）盐（2mg）黑胡椒粉（0.5mg）黄油（50mg）蒜蓉（5mg）蟹籽（1mg）咸香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）法式鹅肝的做法步骤1、鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。2、不粘锅，放入黄油融化。3、再放...
学习红酒鹅肝的制作方法，也让你在家能够制作出新式美味
红酒是西方人很喜欢喝的一种酒的品种，鹅肝是我们平时生活中非常喜欢吃的食物，那你知道用红酒和鹅肝搭配在一起会做出什么样的美食来嘛？很多人想必都没有尝过，其实在西式餐点当中，红酒鹅肝是非常有名的一道菜点。今天我们就...
鹅肝三部曲的做法 鹅肝三部曲怎么做
食材明细主料鹅肝（适量）辅料红梅（适量）蓝莓（适量）姜味面包（适量）益寿糖（适量）茉莉花雪糕（适量）奶头包（适量）装饰小菜（适量）配料盐（适量）黑胡椒（适量）人头马白兰地（适量）蛋黄（适量）牛奶（适量）淡奶油（适量）橄榄油（适量）面粉（适量）百香果（适量）黄油（适量）呠酒...
麻辣鹅肝的做法 麻辣鹅肝怎么做
食材明细主料鹅肝（适量）辅料花椒（少许）干辣椒（少许）葱段（少许）配料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鹅肝的做法步骤1、将干辣椒用剪刀剪开，待用。2、将鹅肝放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下...
法式煎鹅肝的做法 法式煎鹅肝怎么做
食材明细主料鹅肝（2块）辅料彩椒（2块）口蘑（2个）苹果（1个）菠萝（1个）盐（适量）胡椒粉（适量）黑胡椒碎（适量）白兰地（适量）面粉（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）法式煎鹅肝的做法步骤1、鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制2、然后配菜彩椒，口...
香醉鹅肝的做法 香醉“鹅”肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做
“买不到鹅肝，用了廉价的鸭肝。”食材明细主料鸭肝（适量）腐皮千层（适量）辅料鱼胶片（适量）花雕（适量）高粱酒（适量）生姜（适量）葱白（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）配料李锦记天成一味鲜（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）李锦记旧庄蚝油（适量）保宁醋...
原味鹅肝的做法 原味鹅肝怎么做
食材明细主料鹅肝（3片）辅料酱油（一瓶）黄油（1至2块）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味鹅肝的做法步骤1、鹅肝薄片2、黄油1至2块，唐人酱油一瓶3、烧热平底锅，下黄油，融化4、放入鹅肝，改中火，迅速煎至金黄，翻面，再煎，然后放入一大...
香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做
“香醉鹅肝配蚝油香醋汁，一道搭配很特别的菜。用中式的调味料，搭配西餐的食材，出来的效果令人意外。这道菜的材料很关键，最好是能买到法国的正宗鹅肝酱，不过，价钱方面就贵很多了。如果没有，用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可...
琥珀鹅肝的做法 琥珀鹅肝怎么做
“这是一道典型的中西融合菜品，西餐的原料鹅肝，搭配中式特色的酥皮，西式的摆盘，加上中式的调味，花雕啫喱散发出琥珀色的光泽，营造出一种浪漫的气息。”食材明细主料肥鹅肝（250克）辅料馄饨皮（4张）花雕啫喱（适量）花雕酒（100克）高粱酒（2...
法式红酒鹅肝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟法式红酒鹅肝听名字就知道是法国的一种美食，在中国只有有钱人才可以吃的起，它是用红酒为食材做成的一道美食，用红酒做出来的鹅肝口感鲜嫩，色泽呈红色的，看...
法式樱桃鹅肝的做法 法式樱桃鹅肝怎么做
“今天这道法国大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的樱桃果蓉包裹在细腻的鹅肝之外，做成宛如樱桃的样子，红闪闪的好诱人！但这道大餐的制作方法可不简单哟，采用上等法国鹅肝为主料，经过28小时的精心烹制，做成的鹅肝酱绵软细...
香煎鹅肝的做法 香煎鹅肝怎么做
“鹅肝富含铁元素和维生素A，是宝宝生长发育必不可少的辅食食材。并且其特殊的口感和香气让很多的宝宝都“爱不释口”。香煎法式生鹅肝是一道3~5分钟就可以上桌的顶级美食。法式鹅肝有着浓郁的谷氨酸香气，口感丝滑绵细，入...
红酒炖大鹅的做法 红酒炖大鹅怎么做
“从乡下买了一只笨养的大鹅，趁新鲜赶紧炖了。农家院中炖大鹅讲究浓油赤酱，用铁锅柴火炖才好吃。现在楼房中大多使用不锈钢锅具，烧不好会有腥膻味，所以很少有人愿意在家里炖大鹅，今天我探索一个新方法，用牛油火锅辣料和红酒...
香醉鹅肝的做法 美味初尝试--- 香醉“鹅“肝 香醉鹅肝怎么做
“对于美食，无论学习起来多么辛苦或者是困难，我都一样不减自己的热情与执着。我愿意为一个自己想学的食物忙到三更半夜。愿意为某一个知识不厌其烦的去反复了解。在刚开始看到李锦记【揭秘幸福味】的活动的时候，我最想一...
法式煎鹅肝配风干番茄怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鹅肝：1块玉兰叶：3~5片紫叶生：3~5片圆生菜：3~5片小番茄（圣女果）：3~8颗罗勒叶：少许辅料盐：适量黑胡椒粉：适量面粉：少许橄榄油：适量海盐：少许柠檬汁：少许意大利的香醋：...
法式香煎鹅肝怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟法式香煎鹅肝，这道美食十分的美味，我也经常吃。鹅肝有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃鹅肝的人群可以开胃、益气、等等功效，鹅肝在感冒的时候不适合吃...
煎法国鹅肝/鸭肝 配 红酒煨雪梨怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料法国鹅肝/鸭肝：切厚片梨：一只桑葚：10颗蔬菜沙拉醋：随意红酒：少许辅料盐：少许黑胡椒：少许糖：按自己口味黄油：适量具体步骤1.将牛奶泡鸭肝解冻至软2.用厨房纸...