鹅肝蒸蛋的做法 补铁好吃的鹅肝蒸蛋 鹅肝蒸蛋怎么做

“鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物，蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄，易消化吸收。鸡蛋营养全面，但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入，做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝，鹅肝特殊的香醇、细滑与滑嫩的蒸蛋结合，既丰富营养又增加了口感层次。特别提醒一周以上宝宝可以酌情添加调味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹅肝蒸蛋的做法步骤

• 1、香葱洗净，鹅肝提前化冻，准备好食材。

• 2、鸡蛋打散搅拌均匀。

• 3、加入2倍量清水，一边添加一边搅拌鸡蛋。

• 4、包上保鲜膜，扎几个小孔。

• 5、上锅中小火蒸10分钟。

• 6、鹅肝切小丁，葱切葱花备用。

• 7、热锅刷油，爆香葱花。

• 8、加入鹅肝翻炒熟。

• 9、蒸蛋取出，划小块，加入鹅肝和酱油即可。

• 10、鹅肝蒸蛋完成。

小窍门

1周岁以上宝宝食用可以酌情添加调味。