关于豉油鸡翼的家常做法的餐饮精选

“家人购买冰鲜鸡翼，建议制作卤水鸡翼，可惜本人独爱香爆爆鸡，皮脆脆，味道佳，原因在于此鸡没多大鸡味道，吃入口像烂布感觉，油爆有助于肉身带干兼韧性，比较有劲头。”食材明细主料鸡翅（5只）辅料豉油（两汤匙）花生油（两汤匙）盐（少许）糖（少...

“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜片（适量）葱（适量）料酒（适量）配料...

“鸡爪：一种很普通的食材，价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法，鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜，如果厨师功力到家的话，一般吃过后...

食材明细主料黄毛鸡（1只（2磅））调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合，烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮...

“老广的饮食，无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样，咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作，入口嫩滑，口口鲜香，好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡（1只）辅料小葱（2根）冰糖（12粒）八角（3颗）蒜（5瓣）桂皮（1小块）生姜（1小块）沙姜（1大...

“在外漂泊的日子不好受，天天吃快餐不是办法，自从朋友介绍了美食家网，从此就学习了做菜了，第二次发布，请大家多多支持，豉油皇鸡肉这个是我们广州，香港那边最喜欢吃的家常粤菜，今天就介绍给大学，希望大家喜欢。”食材明细主料鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡中翅：10只辅料生抽：3匙熟抽：3匙姜片：适量蒜头：适量冰糖：少许清水：大半碗酒：一匙具体步骤1.烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西2.鸡翅捞起...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）配料白酒（几滴）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）清水（适量）老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油鸡翼的做法步骤1、鸡翼下锅清水煮开，过冷诃，洗干净！又下锅！下准备好的材料！2、下少...

“豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候...

“不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡（半只）辅料姜（3片）八角（2只）冰糖（2块）咸鲜（口味）煮（工艺）半...

“豉油鸡，广东名菜，做法简单，味道不错，色泽诱人，根据这个方法，现做个鼓油鸡臂。”食材明细主料小鸡臂（8只）辅料油（少许）生抽（3汤匙）老抽（2汤匙）姜（少许）红葱（3粒）八角（1只）桂皮（1小块）香叶（3片）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉油鸡臂的做...

食材明细主料鸡翼（适量）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）老抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒜蓉蒸鸡翼的做法步骤1、鸡翼洗净划二刀。2、加入适量生抽老抽生粉盐糖油...

食材明细主料鸡翼尖（20块）豆豉（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）油（适量）酱油（适量）盐（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉鸡翼坚的做法步骤1、准备适量的葱，蒜头，姜，豆豉2、鸡翼尖洗干净3、把豆豉洗干净，葱切小段，姜和蒜头剁...

“第一次做，样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡（1000克）生姜（5克）大蒜（3粒）辅料玉米油（200克）盐（3克）生抽（3克）老抽（3克）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、锅内倒...

食材明细主料鸡翼（适量）辅料蒜（适量）蚝油（适量）小辣椒（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）耗油焖鸡翼的做法步骤1、洗净鸡翼，用刀划迹(随便怎么划)，用耗油、小辣椒末、蒜末拌匀腌制10分钟。2、烧热锅，加稍微点油烧热，放入腌制...

食材明细主料鸡小腿（4只）辅料姜（6片）蒜（4瓣）调料生抽豉油（150克）老抽（30克）花生油（30克）芝麻油（10克）盐（3克）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉油鸡腿的做法步骤1、鸡小腿4只清洗干净。2、姜切片、蒜切片。3、取一个砂锅，加生抽豉油...

食材明细主料鸡翼尖（400g）葱（小量）辅料生抽（适量）黄糖（适量）姜（小量）八角（一个）辣椒（一只）蒜（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油鸡翼尖的做法步骤1、鸡翼尖飞水备用2、起油锅爆姜蒜，喜欢辣可以放一点辣椒一起爆3、放鸡翼尖一...

“鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的...

“广东人喜欢叫酱油做豉油，也喜欢做豉油鸡，在粤式餐厅很普遍，网上也有很多锅友在家里自己做，方法各式各样，不过总是离不开一定量的酱油和糖。”食材明细主料鸡全翅（6只）汤汁调料生抽（6大匙）老抽（2大匙）蚝油（3大匙）精盐（1小匙）红糖（1大...

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多...

“广东人除喜欢白斩鸡外，还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等，笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油，也就是普通话的酱油，用来做鸡也可是有讲究的，除材料的讲究，还有火候的讲究。不过，笔者为业余水准，尽量做得完美或追求正宗，但不...

“这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法，制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要，决定了成品的品质。”食材明细主料鸡（2斤）鸡内脏（一份）辅料陈皮（半个）香叶（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生姜（15g）配料料酒（3瓶盖）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量...

食材明细主料鲜鸡（适量）辅料沙姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香菇（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）水（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉油皇鸡的做法步骤1、准备好一只新鲜的鸡2、在鸡的里里外...

食材明细主料鸡脚（适量）辅料豉油（适量）姜（适量）糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）豉油鸡脚的做法步骤1、把鸡脚指甲剪掉飞水。2、然后用凉水冲洗，再晾干待用。3、烧热锅倒入油先把姜放入再放鸡脚翻炒。4、炒均匀之后放...

“简单美味的鼓油鸡翅，狠适合春节，在家人面前露一手哟”食材明细主料鸡翅根（8个）厨邦生抽酱油（一碗）八角（一颗）蒜头（一棵）冰糖（一小粒）香叶（适量）姜片（适量）辅料葱（适量）芝麻油（一汤匙）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉油鸡翅根的做法...