关于涨蛋糕的做法的餐饮精选

“在我的家乡，从很久前摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”从最初的“六大碗”到后来的“八大碗”都有的一道菜。小的时候，大家都说“涨蛋糕”是个技术活。那时还住在乡下，妈妈的柴火灶，大伯母好像很精通这个。记得每次都...

“这鸡蛋饼成了我们家每天必吃的啦，松软鲜美，不喜欢吃油炸的朋友，还可以把这蛋饼切块烧汤也很美味。”食材明细主料鸡蛋（8个）馒头（1个）葱（1棵）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）涨鸡蛋饼的做法步骤1、馒头一...

“老妈有一道拿手好菜，涨鸡蛋，顾名思义，就是让鸡蛋长的高高的。怎么做呢？其实是煎鸡蛋的豪华版，只是把鸡蛋弄成蜂窝煤状，神奇的是，味道也升级了！香是不用说的，关键口感很湿润。做点心可以，做配菜也行，最妙的是配汤，她很能吸味道，还...

“今年的感恩照例去朋友家度过，饭后LG就加入黑色星期五的大抢购去了。我没那么疯狂，就在家整理照片啦。今年还是做了蛋糕参加party，没办法，在大厨面前，我的那点厨艺是上不了台面的。今年的蛋糕可以说是失败之作，因为线条被...

“美味可口的小蛋糕，重点是健康，享受制作的乐趣”食材明细主料鸡蛋（4只）面粉（4大勺）辅料白糖（视自身情况而定）牛奶（半盒）色拉油（一勺）白醋（一小瓶盖）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤蛋糕的做法步骤1、第一步也是最关键的一步，...

“最近给家人和朋友们做的生日蛋糕”食材明细主料鸡蛋（适量）低粉（适量）淡奶油（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋糕的做法步骤1、8寸戚风蛋糕胚2、淡奶油打发3、抹面裱花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：20个油条：2根肉糜：一小碗辅料料酒：适量盐：适量葱花：3小把糖：少量具体步骤1.鸡蛋打散2.加入切碎的油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花，继续搅拌3.平底锅...

“朋友要做妈妈呢，大家一起为她搞了个babyshowerparty。每人带个菜，我当然是蛋糕了，因为大家都喜欢吃，看来我的蛋糕还是很受欢迎的。这次用了韩国的普通面粉，吸水量比较大，所以液体也作了调整。”食材明细主料蛋白（14个）糖（1杯...

“虾仁涨蛋也算是比较有名气的中式家常菜。虽然类似煎鸡蛋，但是却又和煎鸡蛋有很大的不同。鸡蛋经过烤箱烤制，蛋香味充分激发出来，而里面藏的虾仁则依然保持鲜嫩的口感，是老少皆宜，蛮不错的一道菜。因中式做法要用猪油涂抹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小云吞：1盘(冰冻）葱：1把鸡蛋：4只炒香芝麻：1勺辅料盐：适量绍酒：适量胡椒粉：少许柠檬汁：几滴具体步骤1.将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用；香葱洗净切末备用；鸡蛋...

“自制蛋糕，没有添加剂，健康又美味。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（60g）辅料绵白糖（60g）小苏打（少量）葡萄干（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋糕的做法步骤1、把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒲菜：50鸡蛋：2个辅料盐：适量油：适量黑胡椒粉：适量具体步骤1.蒲菜去外皮,留里面嫩脆的部分2.切碎备用3.打入鸡蛋两枚4.搅打均匀5.加入少许黑胡椒粉6.加...

食材明细主料鸡蛋（4只）韭菜（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜涨鸡蛋的做法步骤1、韭菜择洗干净，切末。2、鸡蛋打散。3、韭菜末混合进蛋液，加入适量盐搅匀。4、油加热至七成热，慢慢转动锅，确保...

食材明细主料虾仁（250g）鸡蛋（4个）辅料胡萝卜（小半根）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁胡萝卜涨蛋的做法步骤1、虾仁洗净切丁。2、胡萝卜去皮洗净切碎。3、小葱洗净切碎。4、鸡蛋打散备用。5、将虾仁丁葱...

在日常生活中，很多人都喜欢吃皮蛋和松花蛋，像皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋都是家常菜，但是却依然傻傻分不清楚它们。皮蛋和松花蛋长得非常像，口味也相似，但是还是有一定区别的。皮蛋和松花蛋究竟有什么区别呢?下面，就和小编就带大...

食材明细主料面粉（适量）黄油（适量）辅料水（适量）配料盐（适量）油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炸涨果的做法步骤1、面粉里放入少许盐很水柔成面团。2、把黄油切小块后跟面团揉匀后饧十分钟左右。3、面团饧好之后放在...

受国际形势以及行业发展的影响，烘焙原材料在过去几个月全部大幅上涨。特别是一些国外进口奶类原材料，其中奶油、奶酪和黄油等成本上涨又可称为是“压死骆驼的最后一根稻草”。国内黄油、奶酪等品类依靠进口的程度非常高...

食材明细主料鸡蛋（5个）青椒（2个）辅料盐（少许）鸡精（少许）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒涨蛋的做法步骤1、青椒去瓤洗净切丁。2、鸡蛋打散。3、加入青椒丁盐鸡精拌匀。4、锅热放油倒入蛋液小火慢煎。5、中途翻面...

“痴迷了五六年的烘焙，终于第一次做成了蛋糕。第一次打发蛋白成功💃🏼”食材明细主料蛋糕粉（85g）鸡蛋（3个）牛奶（70ml）白砂糖（40g）色拉油（40ml）辅料糖（40ml）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋糕的做法步骤1、准备好材料，蛋黄与蛋白...

“非常简单，易做的蛋糕”食材明细主料低筋粉（60g）鸡蛋（5个）白糖（60g）油（40g）辅料盐（5g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋糕的做法步骤1、蛋黄5个加40g花生油2、60g面粉过筛3、蛋清放入无油盆与60g糖，配合，打成泡沫状4、之前与蛋...

“蛋糕一直都是人们比较喜爱的点心，在家学做几次都未成功，买了一台新打蛋器再试一次，真的非常的好，口感香甜软糯。”食材明细主料低筋面粉（130g）玉米油（80g）鲜奶（180g）鸡蛋（6个）糖（80g）辅料杏仁片（适量）可可薄片（适量）柠檬（适量）原味（口味）...

食材明细主料苦瓜（1/2个）鸡蛋（3个）辅料食用油（2勺）盐（1匙）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜涨蛋的做法步骤1、苦瓜洗净、去两头蒂，纵向剖开，用小勺把瓤和籽挖掉。2、取半个苦瓜，斜切薄片，放入热水中去苦味。3、将生鸡蛋打成...

“买了个蛋糕机，研究了很久，终于做出来能吃的了，发出来和大家参考，也好给买蛋糕机的朋友个参考！”食材明细主料低筋面粉（50g）鸡蛋（3个）植物油（20g）牛奶（15g）辅料白砂糖（25g）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋糕机蛋糕的做法步骤1...

食材明细主料雪菜（一小碟）鸡蛋（两个）辅料黑胡椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜涨蛋的做法步骤1、据雪菜的咸度，放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味2、加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花...

食材明细主料鸡蛋（4个）韭菜（适量）辅料虾皮（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜虾皮涨蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入切碎的韭菜。3、加入虾皮。4、锅中放油放入搅打均匀的蛋液。5、翻面。6、成品。...