蛋糕的做法 深夜蛋糕 蛋糕怎么做

“痴迷了五六年的烘焙，终于第一次做成了蛋糕。第一次打发蛋白成功💃🏼”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，蛋黄与蛋白分离，分别放进无油无水的盆中。

• 2、打发蛋白，打蛋器低速打一分钟，然后中速打3分钟，接着快速打6分钟，直至如图，才算成功。

• 3、蛋黄，牛奶，色拉油放进盆中，打均匀在晒入蛋糕粉，打均匀后，分次加入打发好的蛋白。

• 4、搅拌均匀后的面糊倒入模具中，用的是不粘模具则不需加入色拉油，面糊倒入后大力震下模具，让泡泡散开。

• 5、放进预热好的烤箱，烤箱底层150度30分钟，然后烤箱中层150度30分钟。最后成品如图