韭菜涨鸡蛋的做法 韭菜涨鸡蛋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜涨鸡蛋的做法步骤

• 1、韭菜择洗干净，切末。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、韭菜末混合进蛋液，加入适量盐搅匀。

• 4、油加热至七成热，慢慢转动锅，确保锅体尽可能的多沾上油。

• 5、沿锅边徐徐倒入蛋液。

• 6、待鸡蛋底部成型后，用硅胶铲轻轻挑起鸡蛋，油到锅底部，避免鸡蛋老火，待鸡蛋凝固翻面继续煎，全程小火。

• 7、鸡蛋黄，韭菜绿，超级下饭的一道家常菜。