关于少油的餐饮精选

“地三鲜是东北菜中经典之一，百吃不厌。这道菜常见的做法是将食材全部过油，过于油腻吃起来有些负担。这种先煸后烧做法的地三鲜简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。”食材明细主料茄子（2个）土豆（1个）青椒（1个）辅料...

“很喜欢吃青椒炒蛋，因为这个菜特别下饭。但是饭店的做法通常都超级油，简直腻的头都疼。今天我来上一手少油版的，油少不仅健康，味道却一点都不差。”食材明细主料鸡蛋（2个）青椒（7个）辅料香葱（2根）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

食材明细主料核桃仁（500g）辅料糖（150g）油（一茶匙）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）少油版琥珀核桃的做法步骤1、核桃仁加入煮沸的水中汆煮2分钟2、煮好后冲洗干净，放进盘子里进微波炉叮8分钟，中途进行一次翻面，叮好后放凉3、...

食材明细主料鸡胸肉（1块）老豆腐（200克）面包糠（50克）鸡蛋（1枚）淀粉（1勺）葱花（适量）姜末（适量）糖醋汁生抽（1勺）香醋（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）水淀粉（1勺）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）糖醋鸡肉丸子的做法步骤1、鸡肉剁碎装盆，老豆腐碾碎装盘，面...

食材明细主料茄子（2个）辣椒（1个）胡萝卜（1个）辅料大蒜（3瓣）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（少量）咸香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）少油版烧茄子的做法步骤1、准备食材，洗干净的茄子，青椒，削好的胡萝卜。2、茄子切块。3、放入小盆中加适...

食材明细主料圆茄（适量）土豆（适量）辅料青辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）少油版地三鲜的做法步骤1、土豆和圆茄分别切条备用2、青辣椒切块姜切条备用3、...

“我做菜口味还是偏清淡，很少用油炸什么的。于是总是在想法子，怎么能免炸的情况下，再保证口感。这次尝试的干煸豆角还是蛮成功的~这个配米饭，简直是杀手锏的存在”食材明细主料豆角（300g）牛肉末（100g）辅料蒜瓣（适量）姜（适量）干辣...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：一条辅料鸡蛋：两个具体步骤1.苦瓜洗净,挖去白色芯切成细碎状,用盐腌10分钟,苦瓜出水后挤压把水分沥干2.将鸡蛋打散,把沥干的苦瓜放入蛋液中放...

“正宗的麻婆豆腐是又麻又辣，对味蕾刺激较大，吃起来口感特别好，但常吃就容易上炎，所以就做了这个家常版的，口感也不错。”食材明细主料豆腐（150g）辅料肉末（适量）配料豆瓣酱（适量）豆豉（适量）花椒粉（适量）味精（适量）蒜苗（适量）蒜泥（适量）姜（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟少油版烧茄子是一道素食主义者尤其喜爱的菜肴。茄子含有丰富的维生素，多种的维生素的结合让道菜非常健康有利于通肠，排出身体废物。茄子本身有吃起来就...

“地三鲜是一道东北菜，由土豆🥔，茄子🍆，和青椒为主料的烧菜。其最大特点是油多！需用油将茄子和土豆炸至金黄后再烧。网上曾流传某某医院营养科医生下馆子点菜，从营养健康考虑，这道菜是决不点之列的。馆子里的菜，是改变不了的...

“爱吃水煮鱼又怕太油长胖的童鞋们有福了，新派少油版水煮鱼做法新鲜出炉，赶紧学起来吧！”食材明细主料桂鱼（一条）青笋（两段）黄豆芽（500g）辅料盐（5g）料酒（5g）姜（3g）葱（3g）蒜（3g）鲜美人椒（4个）鲜小米椒（4个）青椒（3个）黄灯笼辣椒酱（7个）红辣椒酱（10g）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：一个青椒：一个蒜末：适量葱末：适量姜末：适量辅料郫县辣酱：一勺醋：1勺酱油：1/2勺糖：1/2勺淀粉：1/2勺料酒：一勺具体步骤1.茄子洗干净。2.削掉外皮。3.把茄子切...

“爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老...

“茄子可谓大家都爱吃的食材，可是比较吃油，我今天做的这个酱焖茄子，完全不需要很多油，全靠汤汁慢慢焖炖而成，整道菜只需要一种调料即可，鲜美又不油腻，喜欢的可以尝试一下！”食材明细主料茄子（2根）辅料尖椒（1个）海天黄豆酱（3匙）香葱（...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟简单做少油核桃酥球这道菜的制作简单易学，主要是由面粉搭配不同的调味料肉类烹饪而成，因此大家尝试制作这道小吃。这道菜肴是十分香的，核桃让这道菜肴的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时在家里吃红烧肉的时候，我总是嚷着让妈妈给我做红烧肉，妈妈总是抱怨浪费油。但是，妈妈还是会给我做。那今天我给大家介绍一个少油红烧肉，吃起来软嫩丝滑，入...

“酸甜可口的菜肴，外加一碗白米饭，不想太油腻，这个做法可以供大伙参考，做出的糖醋排骨味道一样酥香，口感酸甜。”食材明细主料中肋排（两根）冰糖（适量）香醋（适量）辅料姜（1块）葱（两根）老抽（少许）蒜（少许）料酒（2勺）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟吃鱼也是过年时的一道传统，我家就是每年过年都吃鱼。过年吃鱼有着年年有余的美好的寓意。一道好吃的鱼的做法就是大家都想得到的。清蒸糖醋鲤鱼这道做...

“刚烤好的面包枣香四溢，无糖少油的配方非常健康。此方是跟tony学的。又跟度娘学了好多，越看越觉得做个面包容易，做个好的面包很难。”食材明细主料高筋粉（250克）全麦粉（50克）南瓜丁（100克）红枣肉（50克）辅料橄榄油（10克）盐（3克）酵母...

“紫皮茄子和柿子椒都是糖尿病治疗专家推荐的食材，适合糖尿病人经常食用。茄子富含维生素C（影响葡萄糖耐量）、维生素P（增强毛细血管弹性，紫皮含量更高）等。柿子椒也叫甜椒，是青椒的一种，富含维生素C（含量比茄子、番茄还高）、维...

“记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头，每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了，总是不停的参加各种婚宴，可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道，总感觉现在是狮子头不是香，而是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃蛋炒饭的朋友经常会觉得蛋炒饭会很油，但是我今天尝试了一种少油蛋炒饭，个人觉得口感很好，不油也不干，吃起来不腻。非常适合平时没时间的朋友制作，现...

“地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物，土豆不说，能量比较高，加上茄子青椒之前都要过油，别提有多少热量在里面了，为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不？所以我就改成了炒菜版的地三鲜，原料还是土豆茄子菜青椒，味...

“俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值相当高。记得过去每每过年的时候妈妈总是会做上虎头鸡和藕盒，那时感觉太好吃了，就是人间美味啊！现在生活好了，再用那种方法做...